Produção de leite atinge 36,7 bilhões de litros em 2025, recorde histórico
A produção de leite no país atingiu o recorde de 36,7 bilhões de litros em 2025, uma alta de 2,7% em relação ao ano anterior. O resultado é o terceiro ano seguido de expansão e foi alcançado mesmo com a queda de 2,7% no número de vacas ordenhadas no período, totalizando 14,7 milhões de animais. Notí...
A produção de leite no Brasil alcançou 36,7 bilhões de litros em 2025, um aumento de 2,7% em relação ao ano anterior.
Esse é o terceiro ano consecutivo de crescimento, apesar da redução de 2,7% no número de vacas ordenhadas, que totalizou 14,7 milhões. Os dados são da Pesquisa da Pecuária Municipal, divulgada pelo IBGE.
O total de vacas ordenhadas é o menor desde 1979. A produtividade cresceu 5,6%, atingindo 2.498,7 litros por vaca, impulsionada por condições climáticas favoráveis, melhoramento genético e otimização da produção.
A região Sul lidera a produtividade, com uma média de 4,3 mil litros por vaca. O valor da produção de leite foi de R$ 89,5 bilhões, com o preço médio do litro a R$ 2,44.
A região Sul também é a maior produtora, respondendo por 34% do total nacional, seguida pelo Sudeste (33,5%). Minas Gerais é o estado que mais produz, com 10,1 bilhões de litros em 2025.
Castro (PR) é o município que mais produziu leite, com 532,8 milhões de litros. O levantamento do IBGE também indicou que o valor total da produção pecuária foi recorde em 2025, alcançando R$ 141,2 bilhões, com destaque para a produção de leite, que representou 63,4% desse total.
Fonte: Agência Brasil - Economia
