Brasil tem 21 restaurantes com estrelas Michelin em 2024; 10 são estreantes
O Guia Michelin chegou ao Brasil em 2015
Uma das maiores referências gastronômicas do mundo finalmente voltou seus olhos para o Brasil depois de quase quatro anos de hiato. A noite desta segunda-feira (20) marcou o retorno do Guia Michelin ao país com o anúncio dos novos restaurantes estrelados em São Paulo e no Rio de Janeiro.
Sem atualizações desde 2020, a nova edição chegou em grande estilo: foram 21 restaurantes premiados com as cobiçadas estrelas, sendo 10 deles estreantes na lista.
Em sua edição anterior, o guia contemplava 13 estabelecimentos – apenas três deles com duas estrelas: D.O.M. (SP), Oteque (RJ) e ORO (RJ). Este ano, esse número dobrou. Não apenas o trio manteve seu reconhecimento, mas ganhou companheiros: Tuju (SP), Evvai (SP) e Lasai (RJ).
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O regresso a São Paulo e Rio, quase quatro anos depois, tem gostinho especial para Poullennec: elas foram os primeiros – e até o final do ano passado, os únicos – destinos sul-americanos a contar com a presença do guia. "Nessas duas cidades, podemos sentir um verdadeiro interesse pela boa comida e estamos satisfeitos por ver que os chefs estão cada vez mais interessados ​​em preservar as suas heranças culturais, identidades e tradições", resume ele.
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Fonte: Forbes Brasil
