A Reunião "Secreta" Que Definiu o Nome de um dos Maiores Vinhos da Argentina

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Uma reuni?o quase secreta ajudou a batizar um dos vinhos mais ambiciosos da Am?rica do Sul. Desde 2016 ? frente da LVMH Am?rica Latina (e h? mais de 30 anos no grupo), Davide Marcovitch lembra quando o projeto de um novo r?tulo em Mendoza, na Argentina, ainda buscava um nome. A ideia era refor?ar o v?nculo com o lend?rio Ch?teau Cheval Blanc, em Bordeaux, mas havia d?vida dentro do board da companhia.

A quest?o caiu por terra numa conversa direta de um grupo de executivos do conglomerado de luxo com o pr?prio Bernard Arnault, CEO do grupo LVMH. "Por que voc?s n?o assumem que ? um Cheval? ? o nome mais l?gico", cravou Arnault. Nascia ali, com aval do homem mais poderoso do luxo global, o Cheval des Andes.

Em uma avant-première para convidados, no fim de novembro, a vin?cola apresentou o Cheval des Andes 2022, safra que ser? lan?ada no ano que vem, com pre?o sugerido de R$ 850. Refinado, o vinho ? um corte de Cabernet Sauvignon (65%), Malbec (30%) e Petit Verdot (5%), com longo potencial de guarda ? mas pronto para ser bebido desde j?.

O r?tulo, considerado o Grand Cru dos Andes, ajudou a colocar a Argentina no mapa dos grandes vinhos do mundo. A safra 2017 recebeu 100 pontos do cr?tico James Suckling, e a 2022 j? chegou ao mercado internacional com 98 pontos em sua lista. Para o diretor geral de Cheval des Andres, Pierre Polbos, a for?a do projeto est? justamente na simplicidade da proposta: "Fazemos s? um vinho, e isso ? a defini??o de um Grand Cru. Acreditamos muito na dualidade das uvas Cabernet Sauvignon e da Malbec".

A inspira??o original do vinho veio do sonho de Pierre Lurton, presidente de Ch?teau Cheval Blanc e de Cheval des Andes, de seguir as antigas vinhas de Malbec de Bordeaux at? a Argentina. Ao conhecer o vinhedo de Las Compuertas, plantado em 1929 em Mendoza, ele resumiu a sensa??o em uma frase: "Ser? uma viagem ?s ra?zes de Bordeaux". Em 1999, Cheval Blanc firmou uma joint venture com a argentina Terrazas de los Andes, dando origem oficial ao projeto. Divulga??o

O vinho ? elaborado apenas a partir de vinhedos pr?prios de altitude.

Desde ent?o, o vinho ? produzido apenas a partir de vinhedos pr?prios de altitude. Juntos, somam 50 hectares, em solos e topografias distintos, que expressam o contraste entre a tradi??o cl?ssica de Mendoza e uma vis?o mais contempor?nea de precis?o no campo.

A filosofia ? levar ? Argentina a mesma l?gica de longevidade de Cheval Blanc: vinhos que "viajam pelas d?cadas", nas palavras de Lurton. Em vez de pot?ncia pura, o objetivo ? eleg?ncia, equil?brio e a combina??o da exuber?ncia da Malbec argentina com a temperan?a da Cabernet Sauvignon e o toque estrutural da Petit Verdot.

Para Marcovitch, o Cheval des Andes consolida essa ponte entre Bordeaux e os Andes sob a l?gica do luxo moderno. E, com a safra 2022 pronta para chegar ?s prateleiras brasileiras, a defini??o de Arnault ganha contornos ainda mais literais: trata-se, de fato, de um Cheval ? s? que com sotaque de Mendoza.