Consumir castanha-do-pará diminui os riscos de Alzheimer, revela estudo
A castanha-do-pará é uma semente tipicamente brasileira nativa da região da Amazônia.
Foto: Reprodução internet
Cuidados na hora de consumir
- Prefira as castanhas que estiverem dentro da casca, porque elas ficam mais protegidas;
- Se escolher a castanha sem a casca, opte pelas embalagens fechadas a vácuo;
- Procedência: veja se a embalagem tem o nome da empresa e a data de validade;
- Se a castanha estiver com uma camada esbranquiçada, aveludada, não coma. Pode ser fungo.
- Depois de comprar, guarde as castanhas-do-pará na geladeira, de preferência em um recipiente que proteja o alimento da luz.
- Isso porque a luz e as altas temperaturas alteram as características nutricionais e também o sabor, deixando o produto com um sabor e cheiro desagradáveis.
Fonte: Olhardigital
