MDS participa de encontro sobre redução de perdas e desperdício de alimentos
Evento realizado em São Paulo discutiu tecnologias pós-colheita, bancos de alimentos e uso de inteligência artificial para redução do desperdício O Ministério do Desenvolvimento e Assistência Social, Família e Combate à Fome (MDS), por meio
Evento realizado em São Paulo discutiu tecnologias pós-colheita, bancos de alimentos e uso de inteligência artificial para redução do desperdício
O Ministério do Desenvolvimento e Assistência Social, Família e Combate à Fome (MDS), por meio da Secretaria Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Sesan), participou, na terça-feira (29.09), do encontro “Dia Internacional de Conscientização sobre Perdas e Desperdício de Alimentos: inovações tecnológicas e sociais para transformação dos sistemas alimentares”, realizado na sede da Associação Paulista de Supermercados (APAS), em São Paulo.
O encontro integrou as atividades relacionadas à implementação da II Estratégia Intersetorial para a Redução de Perdas e Desperdício de Alimentos no Brasil (Estratégia PDA). Representantes do poder público, do setor varejista, de instituições de pesquisa, empresas e organizações da sociedade civil discutiram soluções para prevenir e reduzir perdas e desperdício ao longo dos sistemas alimentares.
A programação foi organizada em três eixos: tecnologias pós-colheita para prevenção de perdas; articulação entre o varejo e os bancos de alimentos; e aplicação de inteligência artificial na gestão de frutas, legumes e verduras, incluindo iniciativas destinadas a reduzir excedentes e ampliar a doação de alimentos próprios para consumo.
A II Estratégia Intersetorial para a Redução de Perdas e Desperdício de Alimentos foi aprovada em setembro de 2025 e prevê ações para o período de 2025 a 2027. Entre as iniciativas estão o desenvolvimento de metodologias para mensurar perdas de alimentos, com atenção a frutas e hortaliças, e estudos sobre o desperdício de alimentos nos domicílios brasileiros.
Data internacional
Celebrado anualmente em 29 de setembro, o Dia Internacional de Conscientização sobre Perdas e Desperdício de Alimentos foi instituído pela Assembleia Geral das Nações Unidas e é promovido internacionalmente pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) e pelo Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente (PNUMA).
Em 2026, a mobilização internacional tem como tema o potencial transformador da redução das perdas e do desperdício de alimentos. A agenda está relacionada à meta 12.3 dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS), que estabelece, até 2030, a redução pela metade do desperdício de alimentos per capita no varejo e entre consumidores e a redução das perdas nas cadeias de produção e abastecimento.
O encontro em São Paulo foi realizado pela Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS), em conjunto com a APAS e instituições parceiras, entre elas MDS, Embrapa, Sesc Mesa Brasil, WWF-Brasil, Pacto Contra a Fome, Connecting Food e Companhia Nacional de Abastecimento (Conab).
Assessoria de Comunicação - MDS
Fonte: Min. do Desenv. Social
