Aprenda duas receitas completas com frutas e verduras da época

Confira abaixo a tabela completa dos alimentos da safra e aproveite as delícias em família, afinal, o amor fortalece.

ALIMENTOS EM SAFRA (NOVEMBRO)

Frutas: Abacaxi, Acerola, Banana-nanica, Banana-prata, Caju, Coco-verde, Jaca, Framboesa, Laranja-pera, Maçã, Mamão, Manga, Maracujá, Melancia, Melão, Nectarina, Pêssego e Tangerina.

Verduras: Alho-Poró, Almeirão, Brócolis, Cebolinha, Endívia, Erva-doce, Espinafre e Folha de uva.

Legumes: Abobrinha, Aspargos, Berinjela, Beterraba, Cenoura, Inhame, Maxixe, Nabo, Pepino, Pimentão e Tomate.

ALIMENTOS EM SAFRA (DEZEMBRO)

Frutas: Abacaxi, Ameixa, Banana-prata, Cereja, Coco-verde, Damasco, Figo, Limão, Framboesa, Graviola, Kiwi, Laranja-pera, Limão, Lichia, Maçã, Manga, Maracujá, Melão, Melancia, Melão, Nectarina, Pêssego, Romã e Uva.

Verduras: Almeirão, Cebolinha, Endívia, Erva-doce, Folha de uva, Hortelã, Orégano, Rúcula, Salsa e Salsão.

Legumes: Abobrinha, Beterraba, Cenoura, Cogumelo, Pimentão, Tomate e Vagem macarrão.

Spaghetti com Brócolis e Calabresa

Ingredientes:

1 pacote de Spaghetti Fortaleza
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola grande picada
4 dentes de alho
3 calabresas em rodelas
1 maço de brócolis
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:
- Prepare o macarrão, seguindo as instruções da embalagem.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite.
- Adicione as calabresas e mexa até dourar; abaixe o fogo e adicione os buquês de brócolis pequenos.
- Tampe por 5 minutos para cozinhar.
- Acerte o sal e pimenta-do-reino e adicione o Spaghetti.

Tempo de Preparo: 30 minutos

Rendimento: 6 porções

Torta de Banana com Doce de Leite

Ingredientes:

1 embalagem de Biscoito Maria Fortaleza
1 xícara de margarina
8 unidades de bananas grandes
½ de sumo de limão
3 xícaras de chantilly
1/3 de xícara de chocolate meio amargo derretido
2 xícaras de doce de leite

Modo de preparo:

Processe o biscoito Maria Fortaleza para formar uma farofinha.
Misture a farofinha de biscoito com a margarina, formando uma massinha.
Espalhe a massa de biscoito em uma forma de fundo removível de 24cm.
Leve para o forno preaquecido a 180 graus por 10 minutos. Espere esfriar.
Espalhe o doce de leite sobre a massa.
Corte as bananas em rodelinhas e colocar o sumo de limão para que as bananas não fiquem pretas. Coloque-as sobre o doce de leite.
Espalhe o chantilly sobre a banana e leve para gelar por 2 horas.
Desenforme a torta e decore a superfície com chocolate derretido.

Tempo de preparo: 180 minutos
Rendimento: 8 porções