Por que 'choramos' ao descascar cebolas? A ciência responde!

Se você prepara suas próprias refeições ou cozinha para outras pessoas, sabe que cortar cebolas não é a parte mais agradável desse processo. Afinal, ao descascar uma cebola, é bem provável que você sinta seus olhos ardendo e lágrimas escorrendo pelo seu rosto.

Em casos mais intensos, a exposição pode causar uma ardência maior do que o normal. Mas pode ficar calmo. Na maioria das vezes, essa sensação passa em poucos minutos; então, não precisa se preocupar com nenhum tipo de dano permanente. Mas por que isso exatamente acontece?

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