Brownies saudáveis de cacau e caju (uma delícia muito saudável)

Ingredientes

125 g de farinha com fermento
300 g de açúcar
80 g de cacau
150 ml de água morna
150 ml de óleo
6 ovos
1 c. (de café) de aroma a baunilha
120 g de miolo de caju picado
1 colher de manteiga

Preparação

Ligue o forno a 180º C. Unte uma forma de 30 x 20 cm com manteiga, forre-o com papel vegetal e unte novamente. Numa tigela, junte 125 g de farinha com fermento, 300 g de açúcar e 80 g de cacau.

Adicione depois, aos poucos, 150 ml de água morna, 150 ml de óleo e seis ovos. Bata tudo muito bem e junte uma colher, de café, de aroma a baunilha.

Coloque na forma, polvilhe 120 g de miolo de caju picado e leve a meio do forno para assar, por mais ou menos 30 minutos. Decorrido o tempo, deixe esfriar por completo, desenforme e corte em quadrados.